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- ≥100¥60 /千克
- 品牌:斯诺特
- 产地:斯诺特
- 发布日期: 2020-05-11
- 更新日期: 2024-05-17
品牌 | 斯诺特 |
用途 | 查阅 |
检测方法 | uv |
外观 | 实拍为准 |
别名 | 昆布粉 |
规格 | 粉末 |
包装 | 纸板桶 |
产地/厂商 | 斯诺特 |
提取来源 | 昆布 |
纯度 | 10-98% |
主要成分 | 昆布 |
执行质量标准 | 企业 |
【产品名称】昆布速溶粉
【拼音名】 Kūn Bù
【英文名】 THALLUS LAMINARIAE/THALLUS ECKLONIAE
【来源】 昆布速溶粉为海带科植物海带Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布(鹅掌菜)Ecklonia kurome Okam.的干燥叶状体。夏、秋二季采捞,晒干。
【性状】 海带:卷曲折叠成团状,或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色,表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状,长50~150cm,宽10~40cm,中部较厚,边缘较薄而呈波状。类革质,残存柄部扁圆柱状。气腥,味咸。
昆布:卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色,较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状,长宽约为16~26cm,厚约1.6mm;两侧呈羽状深裂,裂片呈长舌状,边缘有小齿或全缘。质柔滑。
【化学成份】 海带富含多糖类成分藻胶酸和昆布素、甘露醇、无机盐。干品中20~35%是无机物,水溶性盐中含氧化钾可到40%、碘0.27~0.72%,钙约1.06%、钴约22微克%、氟1.89p.p.m.,又含胡萝卜素0.042~0.77%(干品)、1.229~1.710%(鲜品)、核黄素810微克%、940微克%(二份干品),尚含维生素C、蛋白质、脯氨酸等氨基酸。
昆布含藻胶酸25.6%、粗蛋白9.97%、甘露醇7.21%、灰分26.03%、钾4.92%、碘0.28%。
裙带菜含碘、溴、钙约1.8%、藻胶酸、1,4-噻嗪烷-3-羧酸S-氧化物、核黄素210~1000微克%(二份干品)、维生素B12-0.7微克%(鲜品)、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、别异亮氨酸等氨基酸、有机酸约1.6%。从甲醇油提物中还分离出亚麻酸甲酯、植物醇、棕榈酸、岩藻甾醇、大褐马尾藻甾醇、无羁萜、黑麦草内酯、甘露醇。
从Laminaria angustata和Ecklonia cava中还分离出海带氨酸另外,在多种海藻中也检出海带氨酸。
【性味】 咸,寒。
【归经】 归肝、胃、肾经。
昆布速溶粉