大豆肽

大豆肽是大豆蛋白质经微生物发酵法、酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物，以小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成份，分子质量在 5000u 以下。大豆肽的蛋白质含量为 85% 左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必须氨基酸的平衡良好，含量丰富。

大豆肽的产品特点

大豆肽具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的*素材。

大豆肽 的产品简介

【产品名称】大豆肽

【英文名称】 Soy peptide

【植物来源】大豆

【产品规格】 75%

【检测方法】高效液相色谱法

【产品性状】白色至微黄色粉末

【产品包装】 1kg/ 包； 25kg/ 纸板桶；或可根据客户需求包装

【贮存条件】密闭置于阴凉干燥通风处

【保 质 期】 24 个月

大豆肽