【产品名称】: β-胡萝卜素

【英 文 名】: beta-Carotene

【CAS  号】:7235-40-7

【EINECS号】: 230-636-6

【分 子 式】: C40H56

【分 子 量】:536.88

【含   量】:96%

【特   性】:产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素之一。

【熔   点】:183℃

【比旋光度】: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)

【水 溶 性】:溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于甲醇和乙醇。

建议用量：β-胡萝卜素补充剂通常是以胶囊和胶状物的形式出现。因为β-胡萝卜素是脂溶性的，故应该与至少含3克脂肪的餐膳一起食用以确保它们能被吸收。

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【深加工】

1、水分含量低，可以延长贮藏期，降低储存 运输的费用增加，

节约了成本；

2、原料更好的利用它的价值，原料不需要去区分大小 长短 美丑

 只要是含量足够就可以完全被提取；

3、原料深加工后 作为食品原料添加 就扩大了本身原料的应用范围，

让更多人得到实惠。