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品牌 | 斯诺特 |
用途 | 查阅 |
检测方法 | uv |
外观 | 实拍为准 |
别名 | 紫薯花青素 |
CAS编号 | |
包装 | 纸板桶 |
产地/厂商 | 斯诺特 |
英文名称 | |
提取来源 | 紫薯 |
包装规格 | 粉末 |
纯度 | 10-98% |
主要成分 | 紫薯花青素 |
执行质量标准 | 企业 |
【产品名称】紫薯粉 紫薯花青素现货
【产品规格】5% 10% 25% 紫薯粉 紫薯花青素
【有效成分】花青素
【检测方法】UV
【紫薯概述】紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯(正名为:参薯Dioscorea alata Linn.),薯肉呈紫色至深紫色。紫薯为花青素的主要原料。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。
【花青素详解】花青素(Anthocyanidin),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属黄酮类化合物,也是植物花瓣中的主要呈色物质,水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关。是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素。花青素为植物二级代谢产物,在生理上扮演重要的角色。
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