|
| 【产品名称】 | 姜黄提取液 姜黄浓缩汁 水溶姜黄素 姜黄素 |
| 【英文名称】 | Curcumin |
| 【产品别名】 | 姜黄提取物 姜黄粉 |
| 【提取来源】 | 姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取。 |
| 【产品概述】 | 姜黄素（英语：curcumin）是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素。它是主要的姜黄色素（curcuminoid）类物质，约占姜黄色素的70％，约为姜黄的3％～6％。除了姜黄素之外，这一类化合物还包括脱甲氧基姜黄素（10～20％）、脱二甲氧基姜黄素（10％）和六氢姜黄素等。姜黄素是从姜科、姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。 |
