【产品名】 淡豆豉提取物

【拼音名】 Dàn Dòu Chǐ

【来源】 淡豆豉提取物为豆科植物大豆 Glycine max（L.） Merr. 的成熟种子的发酵加工品。

【性状】 本品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘。

【鉴别】 取本品1g，研碎，加水10ml，加热至沸，并保持微沸数分钟，滤过。取滤液0.5ml ，点于滤纸上，待干，喷以1％ 吲哚醌－醋酸（10:1）的混合溶液，干后，在100～110℃加热约10分钟，显紫红色。

【炮制】 取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g 中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍凉，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。

【性味】 苦、辛，凉。

【归经】 归肺、胃经。

【用法用量】 6～12g。

【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。淡豆豉提取物

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