【主要成分】紫甘蓝汁粉（花青素）
【英文名称】Red Cabbage color
【紫甘蓝汁粉来    源】十字花科植物甘蓝(Brassica Oleraea var. Capiata L.)，别名“红卷心菜”中提取的天然食用色素
【检测方法】UV
【含    量】5%-10%
【质量标准】
      1、主要成分：花青素，
      2、使用部分:果实
      3、色泽：红色至紫红色精细粉末
      4、色价: 530nm ≥100～800
         5、气味：特殊气味
【应用范围】
      1.食品行业适用于酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等的着色或补色。      

      2.化妆品行业适用于口红、洗发水、胭脂等的着色或补色。
      3.药品行业中：代替化学合成色素生产有色药片。
【紫甘蓝汁粉包    装】25kg/桶
【保    存】置于阴凉干燥、避光，避高温处
【保 存 期】24个月