代代花的主要化学成分：

酸橙的叶和花含芳香油量约0.2-0.4%，果皮含油量约1.5-2%。油的成分有: nerol、nerobdol、linalool等约20类。又含多种黄酮甙类;aurantiamarin、auranetin、hesperidine等。果肉主要含柠檬酸、维生素C。有特殊异味的可能是含有putrescine。国外产的酸橙品种尚含dipentene、sabinene、myrcene以及喹啉类生物碱。种子含脂肪油:以油酸、亚油酸及棕榈酸为主，硬脂酸少量。

【产品理化指标】外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致溶解度：≥98%粒度：80-120目水分：≤6%菌落总数：＜1000沙门氏菌：无大肠杆菌：无