【产品名称】黑米粉 五谷杂粮粉 

【产品来源】植物密花豆的干燥藤茎

【性味】性平，味甘

【产品外观】棕黄色精细粉末

【主要成分】黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分

【烹调】黑米不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用，这种口感较粗的黑米适合用来煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。