酵素就是“酶”的俗称；在日本和台湾地区叫酵素，在中国叫酶（英文ENZYME）。

【产品名称】桑葚酵素粉

【药材别名】桑实、葚、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、桑粒、桑果

【英文名称】Mulberry Fruit Extract  

【提取来源】桑葚酵素粉为桑科植物桑椹Morus alba L.的果穗

【药材介绍】桑树 的成熟果实 ，桑葚又叫桑果 、桑泡儿，味甜汁多，是人们常食的水果之一。

【外观】棕色粉末/ 紫红色粉末

【标准】企业标准

【粒度】过80目筛

【CAS号】13306-05-3

【分子式】C15H11O6

【分子量】287.2437

【检测方法】TLC/UV

【产品规格】桑葚酵素粉还有桑葚提取物10:1/ 花青素25%

【提取工艺】水提/醇提

【主要成分】花青素 ，糖、蛋白质 、脂肪、糅酸、苹果酸 及维生素，胡萝卜素

又到了吃桑葚的季节 每次吃完 手上嘴巴上都染了紫红色的汁液 这 也是因为桑葚含有花青素的原因