大蒜提取物 大蒜粉

英文名：Garlic Extract 

　　性状：淡黄色精细粉末 

　　规格：大蒜素2.0% 1.2% 1.0% 0.8% 0.6% Min（硫定法） 

　　提取比例：10：1，100:1 

　　灰分：<5% 

 　网筛孔径：80目 

 干燥失重：≤5% 

 植物来源：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎，葱A.fistulosum L.鳞茎

主要成分：大蒜中碳水化合物、蛋白质和微量元素等营养物质约占其重   量的15%左右，粗纤维占15%，水分占70%左右，其中大蒜油约占0.24%-0.3%。鲜茎含挥发油约2%

包装：内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶（25公斤/桶）。 

保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处。 

保质期：两年