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| 别名 | 菊粉 |
| CAS编号 | |
| 产地/厂商 | 夡瑞生物 |
菊粉 厂家
菊粉的定义:
菊粉（Inulin）是由果糖经β-(2→1)键连接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2-60。
菊粉实际上是多种不同聚合度果聚糖的混合物。其中聚合度较低（DP=2-9）的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合度10-30的果聚糖通常称为多聚果糖，聚合度高于40的果聚糖通常称为高聚果糖。
主要营养成分 | 果聚糖 |
外观 | 白色粉末 |
有效物质含量 | 90（％） |
保质期 | 24个月 |
主要用途 | 食品加工 |
菊粉的物化性质：
白色或乳白色无定形粉末，略带甜味，可溶于水
