色素黑胡萝卜粉 黑胡萝卜汁粉

 风味特征：

相较传统蔬菜汁而言，紫甘薯浓缩汁、黑胡萝卜浓缩汁风味更加清新；

加热后不会产生令人不愉快的蒸煮风味；

不含萝卜中特征的芥甙成分，不具有萝卜中刺激性气味。

黑胡萝卜来源：

胡萝卜现在己经被认为是大众所接受的主要农作物之一，但是黑色的和紫色的胡萝卜仍然不为大众所知，尽管他们的种植历史要比胡萝卜的种植历史要古老很多，但是在中国消费者眼里充满神秘色彩，黑胡萝卜在一些中东国家作为传统的种植项目进行种植和消费，因富含花青素而通体呈现紫红色。