香菇粉 植物 原料

拉丁学名:Lentinus edodes

常用名:花菇

科:口蘑科

属:香菇属

使用部位:全菇

简介

香菇(Lentinus edodes)在日本和中国已有数千年的使用历史。其同时作为一种食物和药用真菌而闻名。香菇含有脂肪，碳水化合物，蛋白质，纤维，维他命和矿物质。然而，其关键成分则是被称作香菇多糖的多糖。