猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。 菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似头，故称“猴头菇”，又像，故又有“菌”之称。

猴头菇多糖是从猴头菇子实体中提取的有效活性成分，猴头菇的主要成分是多糖类和猴头菌素。

【中文名称】猴头菇多糖

【英文名称】Hericium Erinaceus Extract

【拉丁学名】Hericium erinaceus

【产品规格】30% 50%

【检测方法】UV

【提取来源】猴头菌

【产品性状】棕色粉末

【产品目数】80-120目

【原料来源】精选菌菇子实体为原料，经特殊工艺，高温萃取和10倍浓缩得到活性真菌多糖产品

【主要成分】猴头菇多糖

【成份含量】活性多糖≥30% 50%

【包装规格】 25KG/桶

【保质期限】24个月