大蒜素粉末

 大蒜素

大蒜素是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎中提取的一种有机硫化合物，也可化工合成，也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。

大蒜素别名：蒜素、蒜辣素。

分子式：C6H10S2O

分子量：162

CAS号：539-86-6

制备方法：由百合科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)提取而得，也可化工合成。