【产品名称】：番茄粉 番茄速溶粉 番茄浓缩粉

【外文名称】：Lycopersicon esculentum Mill..
【产品别名】：蕃柿、西红柿、洋柿子
【原料来源】：是茄科番茄属一年生或多年生草本植物
【原料主产】：番茄原产自南美洲，中国南北方广泛栽培。

【产品性状】：淡黄色精细粉末
【检测方法】：TLC
【产品目数】：通过80目筛
【产品效期】：24个月
【包装方式】：番茄粉1kg/铝箔袋；5kg/纸箱；25kg/纸板桶（或根据客户要求包装）
【存储条件】：番茄粉应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

番茄粉中含有一种单一成分 番茄红素

【产品名称】：番茄红素 粉状
【英文名称】：Lycopene;Licopin
【拉丁名】：Lycopersicum esculentum
【CAS NO】：502-65-8
【物理特性】：番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等
【规格】：3%、5%、10%。
【检测】：HPLC
【提取来源】：茄科番茄亚属番茄的果实，
【颜色性状】：棕红或红色粉末
【应用领域】：食品、保健品、化妆品以及医药领域。番茄红素被广泛用作食用红色色素，有典型的番茄风味，除适用各种番茄制品外，也适用于肉类、汤料、酱类、糖果、小食品和面点等。
【番茄粉产品知识】：番茄红素是ψ(psi)—胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜素的一种，人体自身不能合成类胡萝卜素，须通过外界摄入；但类胡萝卜素在许多 植物中含量较低，并且很难用化学方法合成，主要是通过生物合成方式完成.目前只有以色列和中国掌握了番茄红素开发和研究技术