圣女果粉 圣女果提取物圣女果粉

圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜饯，果实直径约 1 ～ 3 厘米，鲜红碧透（另有中黄、橙黄、翡翠绿等颜色的新品种），味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。该品种植株生长迅速，种苗种下 70 天后果实可成熟，可连续采摘 3 个月，亩产 4000 多公斤，效益好。

干物质含量为 7.7% ，其中糖分占 1.8 ～ 5% ，酸 0.15% ～ 0.75% 、 蛋白质 0.7% ～ 1.3% 、维生素 0.6% ～ 1.4% 、 矿物质 0.5 ～ 0.8% 、 果胶1.3% ～ 2.5% 、 维生素 c 25 ～ 45 毫克 /100 克。此外，还有胡箩卜素、维生素 bl 、 b2. 番茄色素 等。樱桃番茄与其他番茄 — 样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。