莓粉 莓果粉

 莓粉产品介绍

【产品名称】莓粉 莓果粉(阿萨伊莓粉）
【产品规格】果粉
【产品指标】
外    观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜    色：紫红色精细粉末，且均匀一致
规    格：
气    味：莓味
水    分：≤5%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【来    源】莓果实
【植物化学】莓是一种紫色的棕榈莓果，营养丰富，富含棕榈酸，亚油酸，谷甾醇，花青素以及香草酸，多种黄酮类化合物。
【生产工艺】选料→打浆→过滤、澄清→迅速冷冻→真空干燥→粉碎→包装。

具体过程
选用成熟的阿萨伊果,将原果洗涤干净，分挑去劣，投入不锈钢罐内，打浆处理，经筛滤机进行过滤，然后真空浓缩，再进行fd干燥:真空下迅速冷冻除去水份。干燥后的浆粉进行粉碎，然后进行包装、密封。

【英文名称】brazilian acai berry powder. acai palm fruit powder
【拉丁名称】euterpe oleracea mart.

【莓粉包    装】1公斤包或25公斤桶。
【保    存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。