【产品名称】椰子粉  椰子果粉  椰子果汁粉

【原料别称】椰瓢、大椰

【使用部位】椰子果汁

【拉丁学名】Cocos nucifera L.

【产品性状】类白色粉末

【目数】80-100目

【生产地】台湾，海南地区

【性味】性味甘、平

【应用领域】既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。

椰子的主要营养成分：

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。