大蒜粉 大蒜提取物 大蒜素

产品名称：大蒜粉

英文名：garlic extract

拉丁文：allium sativum l

性状：淡黄色精细粉末

规格：大蒜素2.0% 1.2% 1.0% 0.8% 0.6% min（硫定法）

提取比例：10：1，20:1

植物来源：百合科植物大蒜allium sativum l. 的鳞茎，葱a.fistulosum l.鳞茎。

大蒜 （garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

【基源】为百合科植物大蒜allium sativum l.的鳞茎。以独头紫皮者为佳。

别名葫，葫蒜，荤菜，独蒜，独头蒜。

【性味】温，辛、甘。