洋蓟粉 蓟提取物

产品名称：洋蓟粉

英文名称：cynarin 

产品别名：又称朝蓟素，洋蓟酸

植物来源：菜蓟属植物蓟cynara scolymus l

分子式：c25h24o12
分子量：516.46

产品外观：棕黄色精细粉末

物理性质：熔点225～227℃。旋光度[α]-59°(c=2，甲醇)。微溶于冷水，较易溶于沸水中，溶于冰醋酸、醇类。

产品简介：蓟(cynara scolymus l.) 又名洋蓟、菊蓟, 为菊科多年生草本植物, 因其花蕾形似百合而得名“百合”。中国于19 世纪从引进, 种植于上海的法租界, 目前已有100 多年的栽培史。蓟得名系因人从中国引种时途经, 所以被误称为蓟,此名称沿用至今。其实, 蓟起源地在欧洲地中海沿岸, 早在古罗马、古时代就已作为宫廷菜肴, 供达官贵人享用。主要产地有意大利、、、阿根廷、等。20 世纪80 年代后, 浙江、山东、云南、北京、湖北、青海等省市相继引种、栽培成功[1～5], 目前在云南、浙江、湖北等省有较大面积的栽培。我国地区20 世纪80 年代先后从西德和引种, 现已有相当规模.

蓟中的化学成分：蓟花球可食部含有多种营养成分, 蛋白质、钙磷含量较高, 此外还含有较多的菊糖( 根中含量较高) 。洋蓟酸、绿原酸等多酚、黄酮类等功能性化合物, 不仅存在于花球中, 叶片中含量更高。

蓟提取物：蓟提取物主要规格为5%洋蓟素（uv,检测）,2.5%洋蓟酸（hplc),5%洋蓟素(hplc检测，洋蓟酸和绿原酸的总含量）。