蜂蜜一般只含微量维生素，其中有 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生

素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。在含氮化合物中有

蛋白质、胨、氨基酸等。尚含转化酶、过氧化氢酶、淀粉酶、氧化酶、还原酶等酶类，

并含乙酰胆碱。灰分中主要含镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍等。

有机酸中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乙酸、等。新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透

明或半透明的胶状液体，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比

重为1.401～1.443。

【颜色性状】:类白色粉末。

【性味归经】：气香，味极甜。

【网筛孔径】: 80-100目 粉末的细度

【产品规格】：蜂蜜提取物10：1； 20：1或按客户要求；蜂蜜粉

提取工艺：蜂蜜提取物系以新鲜蜂蜜为原料，清洗后装罐，6立方罐可装2000公斤，10倍量水沸腾提取三次，合并提取液，浓缩蒸发水，至比重d=1.10浸膏，喷雾干燥，得菠菜提取物粉，粉碎机粉碎，振动筛过100目筛，混合，包装，即得成品。