叶黄素主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等，都含有丰富的叶黄素。蛋黄也是不错的叶黄素提供者。

【产品名称】叶黄素

【生产厂家】斯诺特生物

【提取来源】万寿菊

【颜色性状】橙黄色或红黄色粉末

【产品规格】10%

【有效期】24月

工艺流程

万寿菊花瓣→冷冻干燥→粉碎过筛→按比例加入提取剂THF和KOH的乙醇溶液，在氮气保护下室温反应→过滤→淋洗→浓缩→膏状物→溶解于乙醇水溶液(体积比1:1)中→提取液用乙酸调pH值至中性→离心除上清液→叶黄素粗制品。

叶黄素又称"植物黄体素"，是一种含氧的类胡萝卜素，存在于万寿菊、香蕉、猕猴桃和玉米等天然植物当中。