甘蓝芽粉 孢子甘蓝速溶粉

 【别名】孢子甘蓝，芽甘蓝、子持甘蓝

【来源】十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。

【营养价值】

抱子甘蓝食用部分为腋芽处形成的小叶球，风味似结球甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素883国际单位，维生素B1 0.14毫克，维生素B2 0.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是高的

【生产工艺】选料→打浆→过滤、澄清→浓缩→真空干燥→粉碎→包装。

【包   装】1公斤包或25公斤桶。
【保   存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【产品理化指标】： 

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。 

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致 

气味：蓝莓味