茭白提取物 茭白酵素

【产品名称】茭白提取物  

【英文名称】Wildricestem  

【学名学名】Zizanialatifolia(Griseb.)Stapf   

【原料别名】茭瓜、茭菜、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭耳菜、高笋、高瓜、篙芭（武汉）禾笋（江西）  

【产品来源】为禾本科植物菰的花茎经茭白黑穗菌UstilagoesculentaH.刺激而形成的肥大菌瘿。  

【产品规格】10:1 20:1或根据客户需求定制  

【产品性状】精细粉末  

【产品目数】通过80目筛  

【产品性味】凉，甘、淡。  

现代营养医学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高。