菠萝蜜粉 菠萝蛋白酶10万活性

菠萝蛋白酶10万活性 凤梨酵素

中文同义词：菠萝蛋白酶；菠萝酶；菠罗蛋白酶 10万单位
英文名称：Bromelain 
英文同义词：STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE;BROMELIN;EC 3.4.22.1;EC 3.4.22.32;EC 3.4.22.4 
CAS号： 9001-00-7
EINECS号： 253-387-5 
规格：1000GDU/g-30000GDU/g
物理性状: 白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水，水溶液无色至淡黄色，有时有乳白光，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。属糖蛋白。
主要作用原理：使多肽类水解为低分子量的肽类。尚有水解酰胺基键和酯类的作用。
分子量：约33000，