黑胡萝卜提取物 花色苷

 【概述】：黑胡萝卜色素是从伞形科黑胡萝卜肉质根中提取的花色苷类色素。萝卜富含很多有益于人体健康的成分，是一种很有营养价值的农作物资源。

      黑胡萝卜色素是从伞形科黑胡萝卜肉质根中提取的花色苷类色素。

胡萝卜现在己经被认为是大众所接受的主要农作物之一，但是黑色的和紫色的胡萝卜仍然不为大众所知，尽管他们的种植历史要比胡萝卜的种植历史要古老很多，黑色的和紫色的胡萝卜在一些东方国家，如土耳其、埃及、印度和一些远东国家仍然作为传统的种植项目进行种植和消费。根据准确的植物学定义，萝卜的变种栽培被细分为花青素组和胡萝卜素组。现在，黑胡萝卜正在逐渐成为制作天然着色剂的一种非常流行的原料。由于严格了对食品色素的使用标准，同时现在消费者对天然食品的要求不断提高，传统的合成色素产品正在逐渐被来自于天然产物中提取的天然色素所代替