金针菇粉

 富含β－D葡聚糖，其中主要结构β－1－3D葡聚糖；侧链β－1－6D葡聚糖。 以核苷和嘌呤为基本结构活性物质。纤维素、嘌呤核苷、氨基酸和微量元素等
 10：1 20：1 含量10%~40%
 浅黄色粉末，易吸湿 ,易溶于水

 As＜0.3ppm Cd＜0.5ppm Pb＜1.0ppm Hg＜0.2ppm
  细菌数 ＜ 1000个/g 大肠杆菌  霉菌数 ＜ 100个/g 干燥失重 ≤9%。
 25公斤/桶，也可根据客户具体要求包装

每100克鲜金针菇中含有维生素B2 53.9毫克，维生素C 10.9毫克；每10O克干金针菇中含蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克。